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以健康的方式重新發現道地風味 在當今充斥著過度加工食品和神秘成分的世界裡，很難知道什麼才是真正對你的身體有益的。在馬友友印度廚房，我們回歸本源——肩負一個美味的使命： ✅ 帶回真正的、新鮮的、自製的起司！ 現在，我們也將向您展示怎麼做！ 😍💪 🌿 為什麼新鮮起司是廚房必備品 起司，通常被稱為印度乾酪，是印度烹飪中的主食—而製作新鮮奶酪改變一切。 ✨ 純粹&營養 新鮮起司柔軟，富含蛋白質和鈣，並且不含防腐劑。它對於成長中的孩子、工作的成年人甚至老年人都非常好。 🍛 增強咖哩風味 與商店購買的版本不同，新鮮的起司像海綿一樣吸收香料和肉汁 - 賦予你的咖哩令人難以置信的奶油味和道地滋味。 🧑‍🍳 在家輕鬆製作起司的逐步食譜 我們很高興與您分享我們馬友友的秘密方法，讓您在自己的廚房中製作柔軟、美味的起司。 步驟1️⃣：準備牛奶 取1公升全脂鮮牛奶🥛。您也可以選擇加入一匙全脂奶粉以增加口感。倒入乾淨的平底鍋中。 步驟2️⃣：攪拌均勻 若使用奶粉，請用攪拌器將牛奶攪拌至順滑。若有需要的話，加一點水💧。 步驟3️⃣：煮沸 加熱牛奶，不斷攪拌以避免沾黏或燒焦🔥🌀。 步驟4️⃣：凝結牛奶 在熱牛奶中加入檸檬汁🍋或醋，使其凝結。觀察柔軟的白色凝乳與乳清分離。 專業提示：加入切碎的生薑、胡蘆巴葉或新鮮香菜🌿，為您的起司注入自然風味。 步驟5️⃣：過濾 使用乾淨的平紋細布或細篩網分離凝乳。讓它冷卻，然後擠出所有多餘的水🧺❄️。 步驟6️⃣：冷卻並凝固 將凝乳放入冰箱使其變硬。一旦設置好，將大塊切成整齊的立方體🔲。 步驟 7️⃣ 步驟：烹飪一些美味佳餚！ 現在您已經製作了新鮮的起司，可用於您最喜歡的菜餚中——我們強烈建議您嘗試我們的香料起司瑪沙拉食譜！ 🍛❤️ 🎥 在我們的步驟影片觀看完整程序 想要直觀地照著做嗎？ 👉 點擊觀看我們最新的起司製作影片指南 👉 請繼續關注我們即將推出的短片：如何從頭開始製作香料起司瑪沙拉！ 📍 在馬友友印度廚房品嚐道地的起司 還沒準備好自己做嗎？不用擔心！ 歡迎光臨馬友友印度廚房，我們每天都會製作新鮮的起司，並為您烹製令人垂涎欲滴的菜餚，讓您永生難忘。 🔖 別忘了分享這篇文章！ #新鮮起司 #自製起司 #馬友友秘密食譜 #起司控 #健康飲食 #印度廚房魔法 🇮🇳🧀🔥

印度的烹飪傳統與其文化一樣豐富多樣，其充滿活力的美食的核心是芳香香料的寶庫。 從辣椒粉的火熱到小茴香籽的樸實深度，印度香料為菜餚增添了複雜性和深度，讓每一口都成為烹飪冒險。 在馬友友廚房，我們希望帶您踏上印度香料世界的旅程，探索它們的起源、風味特徵、烹飪用途和健康益處。 無論您是經驗豐富的家庭廚師還是好奇的美食愛好者，準備好從印度美食的誘人香氣和風味中汲取靈感吧。 起源與多樣性： 印度的地理和氣候多樣性賦予了它豐富的香料，每種香料都有其獨特的風味和香氣。 該國的熱帶氣候為種植各種香料提供了完美的條件，從喀拉拉邦鬱鬱蔥蔥的山丘到拉賈斯坦邦乾燥的平原。 幾個世紀的貿易和文化交流進一步豐富了印度的香料庫，受到波斯、阿拉伯和歐洲美食的影響。 風味概況： 印度香料可分為幾種風味特徵，每種風味都為菜餚提供了獨特的精髓： 溫暖而辛辣：辣椒粉、黑胡椒和丁香為咖哩和燉菜增添熱量和深度。 泥土味和堅果味：小茴香、香菜和胡蘆巴籽為印度香飯和木豆等菜餚增添了溫暖的堅果味。 甜美花香：小荳蔻、藏紅花和肉桂為甜點和甜食注入精緻的甜味和花香。 辛辣濃鬱：芥末籽、細辛和羅望子為泡菜和酸辣醬帶來辛辣的味道。 烹飪用途為何?! 印度香料是印度美食的支柱，以多種方式使用，將菜餚的風味提升到新的高度。 以下是印度香料的一些常見烹飪用途： 煸 (Tadka)：將芥末籽、小茴香籽和咖哩葉等整個香料在熱油或酥油中煸，以釋放其風味，然後添加到菜餚中。 研磨香料：薑黃、辣椒粉和加拉姆馬沙拉等研磨香料用於調味咖哩、醃料和醬汁，增加風味的深度和鮮豔的色彩。 乾烤：將整個香料在磨碎前進行乾烤，以增強其風味。 裝飾：使用新鮮香草和香料（如香菜、薄荷和青辣椒）作為裝飾，為菜餚增添新鮮感和香氣。 對健康的益處： 除了其烹飪魅力外，印度香料還因其眾多的健康益處而備受推崇。 許多香料具有抗炎、抗氧化和消化特性，使其成為印度傳統醫學（阿育吠陀）不可或缺的一部分。 以下是流行的印度香料的一些健康益處： 薑黃：薑黃以其抗發炎和抗氧化特性而聞名，被認為可以促進心臟健康、改善消化和增強免疫力。 肉桂：肉桂富含抗氧化劑，有助於調節血糖水平、減少發炎和降低膽固醇。 生薑：生薑以其消化特性而聞名，可以緩解噁心、幫助消化並減少體內發炎。 儲存和使用小撇步： 為了保持印度香料的風味和功效，請遵循以下儲存和使用要點： 將香料存放在密封容器中：將香料存放在陰涼、黑暗的地方（例如食品儲藏室或櫥櫃）的密封容器中，使香料遠離熱、光和濕氣。 根據需要研磨香料：整個香料比磨碎的香料保留其風味和香氣的時間更長。 根據需要小批量研磨香料以確保新鮮。 使用前先烘烤整個香料：在將其用於食譜之前，在煎鍋中用中火乾烤整個香料，以釋放其精油並增強其風味。 嘗試混合香料：不要害怕嘗試自製的混合香料，如加拉姆瑪薩拉、咖哩粉和恰特瑪薩拉，以定制菜餚的風味。 結論： 印度香料種類繁多，每一種都有其不同的特色，正如前面所說，它是印度美食的靈魂，為菜餚注入了深度、複雜性和特色。 從辣椒粉的火熱到藏紅花的清香，每種香料都講述了數百年傳統和烹飪創新的故事。 透過了解印度香料的起源、風味特徵、烹飪用途和健康益處，您可以解開印度烹飪的秘密，並踏上印度多樣化風景的美味之旅。中。 祝您烹飪愉快，願您的廚房充滿印度香料的誘人香氣！ 馬友友廚房團隊

10月25日 - 11月10日 優惠至售完為止 香料麵 Maggi Masala Noodles 70 GM 55→38元/包 ( 最少須買4包 ) 印度經典款香米 INDIA GATE BASMATI RICE CLASSIC 1kg 180→140元/公斤 ( 最少須買5公斤 ) 日常金牌香米 Daawat everyday basmati rice gold 160→130元/公斤 ( 最少須買5公斤 ) 印度酥油 Amul Pure Ghee 470→430元/公升 特價僅限LINE訂購 LINE ID: @miktaiwan *運費另計，不可與其他促銷活動混用

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關於我們 我們的故事 以在台灣的馬友友印度廚房聞名 公司： 領先的印度餐廳和南北貨連鎖店 成熟且值得信賴：馬友友作為台灣領先的印度餐廳和南北貨連鎖店享有長期名聲。 設立廣闊：馬友友擁有超過 12 個地點並在全國范圍內不斷發展，在台灣主要城市的顧客可以輕鬆造訪馬友友。 道地的印度料理：馬友友以提供由精通傳統食譜和烹飪技術的經驗豐富廚師烹製的正宗印度菜色而自豪。 多樣化的菜單選項：我們的餐廳菜單提供種類繁多的印度菜餚，可滿足不同口味和飲食偏好，例如清真食品、無奶製品和素食主義。 新鮮優質的食材：我們從印度進口我們信賴的首選品牌。我們優先在當地採購新鮮優質的食材來備製我們的食物，確保最好的風味與營養價值。 卓越的客戶服務：馬友友重視顧客並努力提供卓越的服務，營造溫馨舒適的用餐體驗。 衛生和整潔：我們維持嚴謹的衛生標準並確保為顧客提供整潔與清消的環境。 具有競爭力的價格：馬友友公司為其餐廳和南北貨商店產品提供具有競爭力的價格，為我們的客人提供物有所值的服務。 方便的南北貨購物：除了我們的餐廳，我們還有一家備貨豐富的南北貨商店使顧客可以尋找各種印度香料、配料和產品。 社群信任：馬友友透過其對品質、真誠與客戶滿意度的承諾贏得了當地社群的信任。 擁抱多樣性：我們透過提供來自印度不同地區的各種地方美食和南北貨產品來慶祝該國的多元文化。 正面的顧客評價：我們的滿意客戶一貫留下正面的評價，強調他們在馬友友的愉快體驗和美味佳餚。 為何信賴我們？ 經驗與專業：馬友友擁有十多年的業界經驗，馬友友已磨練廚藝並完善服務，贏得了卓越的名聲。 強大的客群：我們的忠實客群證明了我們餐點、服務和整體顧客體驗的品質。 對品質的承諾：我們從不妥協原料的品質，確保我們的顧客獲得最好的餐點與南北貨產品。 物有所值：馬友友在品質和可負擔性之間取得平衡，提供顧客物超所值。 創新和創造力：我們不斷努力推出新的以及創新的菜色，緊跟不斷變化的烹飪趨勢同時保留我們的傳統根源。 社群參與：馬友友積極參與社群倡議和活動，展現了我們回饋和培養正向關係的承諾。 持續改進：我們積極尋求顧客的反饋並利用它來改進我們的產品，確保我們能一貫超出他們的期望。 透明與道德實踐：馬友友以透明和道德的商業實踐運作，贏取顧客的信任和尊重。 獎項和認可：我們對卓越的奉獻精神已通過食品和餐旅業的各種獎項和認可得到承認。 便捷的線上服務：我們提供線上訂購和外送服務，讓顧客更方便地享受我們美味的餐點或購買雜貨。 個性化的客戶體驗：在馬友友，我們優先考量顧客偏好和飲食要求，確保個人化且愉快的用餐體驗。 選擇馬友友在台灣享受融合到第、品質和便利的優良印度餐飲和南北貨購物體驗。 每天提供新鮮感 我們免費親自外送僅少許條件。 -您的地址在馬友友商店3公里內。 -貨到付款，使用信用卡或線上有3-5%服務費 我們透過私家快遞公司或 7-11、便利商店等寄送。 -確保您了解基本中文以接收私家快遞訂單並支付貨到付款（因為送貨員是台灣人，英語交流對某些人來說有點困難。） -至於冷凍或冷藏品，請在訂購時告知或透過Line與我們聯繫：@miktaiwan 我們認真對待可持續發展 我們生產、消費、烹飪、回收，我們確保它應是新鮮和健康的。 馬友友印度商店在台灣有許多每天都會烹製新鮮餐點的印度廚房。欲了解關於我們或餐廳地點的更多信息，請點此處 支持本地產品 我們從印度當地農民進口穀物、米飯、香料和許多品項。根據我們的需求和台灣FDA標准設計與生產。台灣擁有進口消費食品和配料最嚴格的標準之一。 我們經歷所有過程為您帶來印度以及世上最佳。不僅如此，我們還支持台灣當地農民和產業購買許多當地新鮮產品、烹飪、消費並有時還義賣。我們很自豪能夠在食物和食材的幫助下將印度 - 台灣社區凝聚在一起！ 節省每一天！ 通過我們的每日特價商品幫助您降低購物車的成本 店鋪優惠 訂閱並保留 5% 折扣 您的下一個訂單 在此處輸入您的電子郵件 訂閱 感謝提交！