馬友友印度炒飯特長香米來自印度旁遮普邦北部平原地區，馬友友香米是品質最好的米之一。由著名的 SGS 實驗室檢驗並獲台灣 FDA 批准從印度進口而來。
一種輕質芳香的中粒大米，是水稻品種 Sona 和 Mahsuri 雜交的結果。主要用於南印度料理。
扁米是南亞的早餐主食。它是碳水化合物的良好來源，富含鐵、富含纖維，是抗氧化劑和必需維生素的良好來源。
蓬鬆穀類的熟水米，非常適合各種咖哩。熟水米是一種極好的蛋白質來源和高營養物質，對糖尿病與高血糖患者也特別有益。
Jasmine Thai Long grain rice 泰國長米
