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排燈節（Diwali）是心靈如同燈火般閃耀的時刻。對全世界數以百萬計的人，特別是印度人來說，這是一段充滿真情反思、新開始的歡樂慶典。在台灣，排燈節已經成為一種文化橋樑，將各行各業的人連結在一起。這是一份邀請，不論你是否來自印度，都能享受豐富的傳統、絢麗的色彩，還有那令人難忘的美味。 排燈節提醒我們要分享快樂、珍惜摯愛，讓團聚的溫暖閃耀—不論身在世界何處。 用馬友友印度廚房的排燈節禮盒點亮你的盛宴！ 這個排燈節，把家的味道、幸福與團聚的氛圍帶到 馬友友印度廚房 。無論你與家人、朋友，或是特別的人一起，都不必錯過正宗的印度滋味。在 MIK，每一道甜點、每一份禮盒、每一個心意都用愛製作——因為排燈節就是分享喜悅的節日。 新鮮手工製作的甜點 在馬友友，我們相信最好的甜點來自愛與新鮮的食材。廚房用心製作各式傳統排燈節甜點，每一道都精心手工打造。從招牌的手工 paan gilori ，到細緻濃郁的 kaju katli(腰果糕點) ，每一口都蘊含傳統滋味。還有香滑的 mawa barfi 、濃厚的 牛奶蛋糕 ，以及經典的 kalakand(印度奶糖) ——全都是與親友共享的最佳選擇。 真心的禮物 排燈節是饋贈的季節，還有什麼比一份用心準備的禮物更能傳遞快樂呢？在馬友友，我們可以精美包裝你的甜點，並附上手寫卡片，即使遠在他方，親友也能感受到你的真情。一份貼心的禮物不僅是甜點，更是愛、喜悅與聯繫的象徵。 貼心準時的配送 我們深知節日期間準時送達的重要性。馬友友團隊確保每一份禮盒都被細心包裝並新鮮送達，讓你的親友無憂享受每一口美味。 專屬客製化禮盒 想讓你的排燈節禮盒更特別嗎？你可以客製化選擇：堅果、Haldiram’s 等印度品牌零食、香濃巧克力，甚至鮮花。每一個細節都能展現你的心意，讓這份排燈節禮物獨一無二。 這個排燈節，讓** 馬友友印度廚房** 成為你慶祝的一部分。與所愛之人相聚，分享甜蜜，讓光明節比以往更燦爛歡樂！ 簡單又安全的付款方式 為排燈節禮盒付款既簡單又彈性，我們提供多種便利方式，讓你自由選擇。 貨到付款 在台灣的本地訂單，可選擇 貨到付款 ，直接在收貨時付款，非常方便。 預先付款帶來驚喜 如果你想送一份驚喜禮物而不讓收件人操心付款，可以提前支付： 台灣 EC Pay 付款連結: https://p.ecpay.com.tw/E80EBAD 請透過以上連結向我們支付用於購買食品/商店品項或任何活動費用等的款項。 付款原因或訂單編號 金額（僅限新台幣） 姓名、手機號碼、Email、統編（如需） 收件人地址（中文或英文）、收件人資訊（如需要），並勾選上方選項。若有備註，請輸入於「收件人資訊」欄位。 銀行轉帳 第一銀行（台灣） 帳號: 143-51-123177 ATM 轉帳分行代號: 007 PayPal 付款連結: paypal.me/mikstoretaiwan   或付款至 ting11022000@hotmail.com 付款完成後，請將截圖透過 Line / WhatsApp / Email 傳給我們，以便盡快處理訂單！ 若您遇到任何困難，請透過以下方式與我們聯繫 LINE: https://line.me/ti/p/@688vynca  或 Whatsapp +886921004175 （因線上訂單流量較大，回覆可能稍有延遲，敬請見諒。） 排燈節的意義 排燈節不僅是一個節日。它象徵著光明戰勝黑暗。這是希望的象徵。每年，這個節日都提醒我們珍惜生命中的每一個瞬間。它也促進了家庭和社區的團結。 在這個特別的時刻，我們可以反思過去，展望未來。這是重新開始的機會。讓我們在排燈節中，與家人和朋友一起慶祝，分享愛與快樂。 願這個排燈節，為你的每一刻灑下祝福與喜悅，與摯愛之人共度幸福時光！

以健康的方式重新發現道地風味 在當今充斥著過度加工食品和神秘成分的世界裡，很難知道什麼才是真正對你的身體有益的。在馬友友印度廚房，我們回歸本源——肩負一個美味的使命： ✅ 帶回真正的、新鮮的、自製的起司！ 現在，我們也將向您展示怎麼做！ 😍💪 🌿 為什麼新鮮起司是廚房必備品 起司，通常被稱為印度乾酪，是印度烹飪中的主食—而製作新鮮奶酪改變一切。 ✨ 純粹&營養 新鮮起司柔軟，富含蛋白質和鈣，並且不含防腐劑。它對於成長中的孩子、工作的成年人甚至老年人都非常好。 🍛 增強咖哩風味 與商店購買的版本不同，新鮮的起司像海綿一樣吸收香料和肉汁 - 賦予你的咖哩令人難以置信的奶油味和道地滋味。 🧑‍🍳 在家輕鬆製作起司的逐步食譜 我們很高興與您分享我們馬友友的秘密方法，讓您在自己的廚房中製作柔軟、美味的起司。 步驟1️⃣：準備牛奶 取1公升全脂鮮牛奶🥛。您也可以選擇加入一匙全脂奶粉以增加口感。倒入乾淨的平底鍋中。 步驟2️⃣：攪拌均勻 若使用奶粉，請用攪拌器將牛奶攪拌至順滑。若有需要的話，加一點水💧。 步驟3️⃣：煮沸 加熱牛奶，不斷攪拌以避免沾黏或燒焦🔥🌀。 步驟4️⃣：凝結牛奶 在熱牛奶中加入檸檬汁🍋或醋，使其凝結。觀察柔軟的白色凝乳與乳清分離。 專業提示：加入切碎的生薑、胡蘆巴葉或新鮮香菜🌿，為您的起司注入自然風味。 步驟5️⃣：過濾 使用乾淨的平紋細布或細篩網分離凝乳。讓它冷卻，然後擠出所有多餘的水🧺❄️。 步驟6️⃣：冷卻並凝固 將凝乳放入冰箱使其變硬。一旦設置好，將大塊切成整齊的立方體🔲。 步驟 7️⃣ 步驟：烹飪一些美味佳餚！ 現在您已經製作了新鮮的起司，可用於您最喜歡的菜餚中——我們強烈建議您嘗試我們的香料起司瑪沙拉食譜！ 🍛❤️ 🎥 在我們的步驟影片觀看完整程序 想要直觀地照著做嗎？ 👉 點擊觀看我們最新的起司製作影片指南 👉 請繼續關注我們即將推出的短片：如何從頭開始製作香料起司瑪沙拉！ 📍 在馬友友印度廚房品嚐道地的起司 還沒準備好自己做嗎？不用擔心！ 歡迎光臨馬友友印度廚房，我們每天都會製作新鮮的起司，並為您烹製令人垂涎欲滴的菜餚，讓您永生難忘。 🔖 別忘了分享這篇文章！ #新鮮起司 #自製起司 #馬友友秘密食譜 #起司控 #健康飲食 #印度廚房魔法 🇮🇳🧀🔥

印度的烹飪傳統與其文化一樣豐富多樣，其充滿活力的美食的核心是芳香香料的寶庫。 從辣椒粉的火熱到小茴香籽的樸實深度，印度香料為菜餚增添了複雜性和深度，讓每一口都成為烹飪冒險。 在馬友友廚房，我們希望帶您踏上印度香料世界的旅程，探索它們的起源、風味特徵、烹飪用途和健康益處。 無論您是經驗豐富的家庭廚師還是好奇的美食愛好者，準備好從印度美食的誘人香氣和風味中汲取靈感吧。 起源與多樣性： 印度的地理和氣候多樣性賦予了它豐富的香料，每種香料都有其獨特的風味和香氣。 該國的熱帶氣候為種植各種香料提供了完美的條件，從喀拉拉邦鬱鬱蔥蔥的山丘到拉賈斯坦邦乾燥的平原。 幾個世紀的貿易和文化交流進一步豐富了印度的香料庫，受到波斯、阿拉伯和歐洲美食的影響。 風味概況： 印度香料可分為幾種風味特徵，每種風味都為菜餚提供了獨特的精髓： 溫暖而辛辣：辣椒粉、黑胡椒和丁香為咖哩和燉菜增添熱量和深度。 泥土味和堅果味：小茴香、香菜和胡蘆巴籽為印度香飯和木豆等菜餚增添了溫暖的堅果味。 甜美花香：小荳蔻、藏紅花和肉桂為甜點和甜食注入精緻的甜味和花香。 辛辣濃鬱：芥末籽、細辛和羅望子為泡菜和酸辣醬帶來辛辣的味道。 烹飪用途為何?! 印度香料是印度美食的支柱，以多種方式使用，將菜餚的風味提升到新的高度。 以下是印度香料的一些常見烹飪用途： 煸 (Tadka)：將芥末籽、小茴香籽和咖哩葉等整個香料在熱油或酥油中煸，以釋放其風味，然後添加到菜餚中。 研磨香料：薑黃、辣椒粉和加拉姆馬沙拉等研磨香料用於調味咖哩、醃料和醬汁，增加風味的深度和鮮豔的色彩。 乾烤：將整個香料在磨碎前進行乾烤，以增強其風味。 裝飾：使用新鮮香草和香料（如香菜、薄荷和青辣椒）作為裝飾，為菜餚增添新鮮感和香氣。 對健康的益處： 除了其烹飪魅力外，印度香料還因其眾多的健康益處而備受推崇。 許多香料具有抗炎、抗氧化和消化特性，使其成為印度傳統醫學（阿育吠陀）不可或缺的一部分。 以下是流行的印度香料的一些健康益處： 薑黃：薑黃以其抗發炎和抗氧化特性而聞名，被認為可以促進心臟健康、改善消化和增強免疫力。 肉桂：肉桂富含抗氧化劑，有助於調節血糖水平、減少發炎和降低膽固醇。 生薑：生薑以其消化特性而聞名，可以緩解噁心、幫助消化並減少體內發炎。 儲存和使用小撇步： 為了保持印度香料的風味和功效，請遵循以下儲存和使用要點： 將香料存放在密封容器中：將香料存放在陰涼、黑暗的地方（例如食品儲藏室或櫥櫃）的密封容器中，使香料遠離熱、光和濕氣。 根據需要研磨香料：整個香料比磨碎的香料保留其風味和香氣的時間更長。 根據需要小批量研磨香料以確保新鮮。 使用前先烘烤整個香料：在將其用於食譜之前，在煎鍋中用中火乾烤整個香料，以釋放其精油並增強其風味。 嘗試混合香料：不要害怕嘗試自製的混合香料，如加拉姆瑪薩拉、咖哩粉和恰特瑪薩拉，以定制菜餚的風味。 結論： 印度香料種類繁多，每一種都有其不同的特色，正如前面所說，它是印度美食的靈魂，為菜餚注入了深度、複雜性和特色。 從辣椒粉的火熱到藏紅花的清香，每種香料都講述了數百年傳統和烹飪創新的故事。 透過了解印度香料的起源、風味特徵、烹飪用途和健康益處，您可以解開印度烹飪的秘密，並踏上印度多樣化風景的美味之旅。中。 祝您烹飪愉快，願您的廚房充滿印度香料的誘人香氣！ 馬友友廚房團隊

10月25日 - 11月10日 優惠至售完為止 香料麵 Maggi Masala Noodles 70 GM 55→38元/包 ( 最少須買4包 ) 印度經典款香米 INDIA GATE BASMATI RICE CLASSIC 1kg 180→140元/公斤 ( 最少須買5公斤 ) 日常金牌香米 Daawat everyday basmati rice gold 160→130元/公斤 ( 最少須買5公斤 ) 印度酥油 Amul Pure Ghee 470→430元/公升 特價僅限LINE訂購 LINE ID: @miktaiwan *運費另計，不可與其他促銷活動混用

印度料理富含多種香料，每種都為菜餚增添了獨特的風味、香氣和健康益處。 我們很自豪能夠使用並進口印度最大的香料品牌MDH到台灣。 不僅馬友友印度廚房且許多其他大型印度餐廳、飯店也使用我們MDH的商品，MDH香料公司如今擁有62種商品超過150種不同的包裝。 其中包括不含防腐劑的研磨香料和混合香料（出口香料品質經台灣 FDA 測試，可從相關機構取得數據） MDH也販售其他商品，例如番紅花。MDH是印度最大的香料生產商和經銷商之一。 以下是MDH香料中用於混合“瑪沙拉”的一些常見香料，“瑪沙拉”是印度話中香料術語其意思是根據特殊食譜混合不同的香料為你最喜歡的咖哩、蔬菜或肉類提供完美的味道。 以下提及其中一些以及製作咖哩時可以如何使用： 薑黃 Turmeric (Haldi)： 使用粉末或新鮮根莖。 為咖哩提供溫暖、樸實的味道和鮮明的黃色。 含有薑黃素，以其抗炎和抗氧化特性而聞名。 小茴香 Cumin (Jeera)： 通常使用整個種子或磨成粉末。 為咖哩增添堅果、溫暖的味道。 助消化並可能有助於增強免疫系統。 香菜 Coriander (Dhania)： 種子和磨碎的粉末都被使用。 賦予咖哩柑橘、微甜的味道。 含有抗氧化劑且可能有助於消化。 小荳蔻 Cardamom (Elaichi)： 使用整個豆莢或磨碎的種子。 為咖哩帶來獨特的甜辣風味。 具有潛在的消化和利尿功效。 丁香 Cloves (Laung)： 整個或磨粉使用。 為咖哩增添強烈、甜味和微苦的味道。 富含抗氧化劑並具有抗菌特性。 肉桂 Cinnamon (Dalchini)： 以整條或磨粉形式使用。 為咖哩提供溫暖、甜美和木質的味道。 可能具有抗炎作用並有助於調節血糖水平。 胡蘆巴 Fenugreek (Methi)： 使用整粒種子或磨粉。 為咖哩添加微苦、堅果味。 可能有助於調節血糖水平並幫助消化。 芥菜籽 Mustard Seeds (Rai)： 使用整粒種子或磨粉。 為咖哩增添辛辣、濃郁的味道。 含有抗炎化合物和抗氧化劑。 紅辣椒粉： 由乾紅辣椒和磨碎的紅辣椒製成。 為咖哩提供火熱和辣味。 辣椒中的辣椒素可能會促進新陳代謝並降低食慾。 阿魏 Asafoetida (Hing)： 使用粉末狀膠脂。 為咖哩提供強烈、辛辣的味道。 可能有助於消化並具有抗脹氣特性。 當適量使用作為均衡飲食的一部分時，這些香料可具多種健康益處。 它們以其抗發炎、抗氧化和助消化特性聞名。 此外，許多香料還具有潛在的好處，例如改善新陳代謝、調節血糖，和支援免疫系統。 值得注意的是個人對香料的反應可能有所不同，過量食用某些香料可能會導致某些人感到不適。 患有特定疾病或過敏的人在將大量香料納入飲食之前應諮詢他們的醫療衛生提供者。 總的來說，若使用得當，印度香料可以增強膳食的風味和健康益處。 注意：資料是從網路上各種來源收集的！請參考我們或您所知的健康專家。 MDH Biryani Masala 綜合香料粉 (炒飯用) 用以製作印度家常風味葷素印度炒飯，也可以用來製作其他咖哩醬基底！ 香辣可口，方便製作印度炒飯。 MDH T-Plus Masala 綜合香料粉 (煮奶茶用) 用以製作印度家常風味香料奶茶，也可以用來製作其他茶類或給其他香料增添香氣！ MDH Rajmah Masala 綜合香料粉 (煮豆子用) 用以製作印度家常紅豆咖哩。 MDH Kitchen King Masala 綜合香料粉 (煮咖哩用) 用以製作印度家常咖哩或炒蔬菜。 MDH Pav Bhaji Masala 綜合香料粉 (麵包用) 用以燉蔬菜和麵包。 MDH Amchur Powder 芒果粉 用以加進水果、醬料或咖哩。 MDH Chicken Masala 印度香料粉 (煮雞肉用) 用以製作印度家常風味的咖哩雞。 MDH Meat Masala 印度香料粉 (煮肉燉飯用) 紅肉咖哩如牛肉或羊肉咖哩的熱門混合香料。 MDH fish curry masala 魚類咖哩粉 新鮮可口用於烹飪咖哩等。 MDH Garam Masala 綜合瑪薩拉 (格蘭瑪薩拉) 各種葷素咖哩的熱門混合香料。 MDH Tandoori Masala 炭烤瑪薩拉 用於燒烤以及考任何肉或蔬菜等完美調味的香料。 MDH Sambhar powder 山巴混合瑪薩拉 MDH Chutney pudina masala 薄荷醬瑪沙拉 MDH Kasoori Methi 乾葫蘆巴葉 MDH Chunky chaat MASALA 甜酸香料粉

Wheat Multigrain Atta 雜糧全麥麵粉 印度最健康的雜糧全麥麵粉。此全新種設計為所有年齡層的人們提供營養並且是六種不同穀物混搭綜合——小麥、黃豆、孟加拉豆、鷹嘴豆、燕麥、小米、玉米等。 Whole wheat flour Atta 全麥麵粉 全麥麵粉富含消化所需的膳食纖維， 有助於維持整體健康和活力。 IDLY RAVA 粗粒小麥粉 粗粒小麥粉為大米和粗麵粉，非常適合製作柔軟的蒸米餅 Besan gram flour 鷹嘴豆粉 Sooji Rawa 印度小麥粗粉 Maida all purpose white flour 麵粉 Ragi Flour 印度紅小米麵粉 Urid flour 扁豆麵粉

Extra long grain biryani basmati rice 印度炒飯特長香米 馬友友印度炒飯特長香米來自印度旁遮普邦北部平原地區，馬友友香米是品質最好的米之一。由著名的 SGS 實驗室檢驗並獲台灣 FDA 批准從印度進口而來。 Sona masoori rice 索娜米 一種輕質芳香的中粒大米，是水稻品種 Sona 和 Mahsuri 雜交的結果。主要用於南印度料理。 Poha 扁米 扁米是南亞的早餐主食。它是碳水化合物的良好來源，富含鐵、富含纖維，是抗氧化劑和必需維生素的良好來源。 Ponni Rice 熟水米 蓬鬆穀類的熟水米，非常適合各種咖哩。熟水米是一種極好的蛋白質來源和高營養物質，對糖尿病與高血糖患者也特別有益。 Jasmine Thai Long grain rice 泰國長米 Seviyan 印度細麵

在馬友友探索台北、桃園、竹北、台中的終極印度美食體驗。馬友友名為馬友友印度廚房，地點便利，是美食愛好者與尋求印度風味的天堂。我們自豪地為印度和非印度群體提供服務，確保為您帶來難忘的美食之旅。 以下是等待著您的誘人優點： 🍽️ 馬友友精緻的印度美食：盡情享受使印度美食享譽全球的豐富香味、香氣與香料。 從美味的咖哩到多汁的坦都炭烤菜色，我們經驗豐富的廚師以熱情和匠心的態度精心烹製每道菜餚，保證為您帶來令人垂涎的盛宴。 🌍文化融合：作為一家致力於為所有人服務的餐廳，我們將傳統印度菜餚與創新烹飪創意和諧地融合在一起。 踏上烹飪之旅展示印度最好的一面，同時擁抱全球趨勢，滿足所有味蕾。 🛍️ 一站式商店：在我們的店內購買正宗的印度南北貨和香料。探索充滿芳香香料、特色食材、扁豆、品種米粒等等的走廊。將印度的精髓帶回家，讓您在舒適的廚房裡重現您最喜歡的印度菜餚。我們提供免費寄送服務，請Line：@miktaiwan或造訪 indianstoretaiwan.com 🥗 新鮮度和品質：我們優先考慮原料的新鮮度和品質。每道菜均採用當地食材和優質香料烹製而成，確保無與倫比的用餐體驗。 我們的商店提供精心挑選的產品，確保您的烹飪之旅達到最高的標準以及道地程度。 🌶️可客製化的香料級別：香料偏好各不相同，我們了解這一點。無論您喜歡微辣、中辣還是大辣，我們熟練的廚師都可以根據您的口味定制菜餚的香料級別。 享受印度風味以及適合您口味的完美熱度。 無論您有孩子還是長輩，這都很重要，我們在乎所有人！ 🎉充滿活力的氛圍：讓自己沉浸在我們餐廳充滿活力和誘人的氛圍中。從溫暖的色調和傳統的裝飾到舒緩的背景音樂，每一個細節都經過精心策劃，讓您彷彿置身於印度的中心地帶。 在真正迷人的氛圍中放鬆身心，享受用餐體驗。 💁‍♀️知識淵博的員工：我們敬業的員工團隊以提供卓越的服務而感到自豪。 從建議最好的菜色到引導您逛逛我們的商店，他們隨時準備為您提供幫助，讓您的光臨成為一次難忘的經歷。 歡迎隨時洽詢或提問有關烹飪技巧的建議。 🌟特別優惠與活動：敬請關注我們令人興奮的促銷、特價和文化活動。體驗印度節日、現場表演和烹飪示範，沉浸在印度豐富的文化遺產中。我們信於建立一個充滿活力的社群並共同創造珍貴的回憶。 ✨快來沉浸在印度豐富的風味、鮮豔的色彩和誘人的香氣中吧！ 立即造訪我們的餐廳和商店，開始一場與眾不同的美食冒險之旅。準備好激發您的味蕾，發現新口味，並將印度的精髓帶回家。加入我們不斷壯大的美食愛好者社群，同時體驗正宗印度美食和南北貨的魔力。

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新鮮營養： 它使用新鮮水果和蔬菜、全穀類、豆類、堅果、種子，這些都是必需營養素的豐富來源，包括維生素、礦物質、纖維等。 有益心臟健康的脂肪：橄欖油是地中海烹飪的重要成分且是一種更健康的選項。它含有單不飽和脂肪，與透過降低壞膽固醇水平改善心臟健康相連。 健康益處：許多研究已將地中海飲食與各種健康益處相連。 它與降低心髒病風險、降低血壓、改善血糖控制、減少炎症和降低肥胖風險相關。 （資訊由各書刊與線上有效網站收集） 我們在馬友友印度清真餐廳 - 忠孝店販售地中海美食 台北市大安區忠孝東路四段146巷1號2樓 (+886) 02-2711 2067